|
Curry Van Varkensfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 500 gr varkensfilet
- 2 uien
- 2 el kerrie
- 3 el olie
- 1 tl djinten
- 1 tl bouillonpoeder
- 300 gr (gare) broccoliroosjes
- 1 dl yoghurt
- peper
- zout
Voorbereiding: # snijd het vlees klein
# snijd de uien klein
Bereidingswijze: 1 Verhit de olie in de wok en bak hierin het vlees knapperig bruin en voeg de uien toe.
2 Voeg nu de kerrie, de djinten en de bouillonpoeder toe. Bak het geheel 2 minuten door en voeg dan de (gare) broccoli toe.
3 Roer er als laatste de yoghurt door en breng het gerecht op smaak met peper en eventueel zout. Het gerecht mag nu niet meer koken!
|
|
|